餐厨垃圾成分复杂，如何正确处理

　  餐厨垃圾 ，俗称泔水，也叫潲水又称馊水，是餐饮垃圾和厨余垃圾的统称，主要是居民在生活消费过程中形成的生活废物，是食物垃圾中主要的一种，包括家庭、学校、食堂及餐饮行业等产生的食物加工下角料(厨余)和食用残余(泔脚)。其成分复杂，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。特点是极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。我国餐厨垃圾数量十分巨大，并呈快速上升趋势。

　　饭菜加工过程中形成的垃圾，主要是从蔬菜切削下来的茎叶、蔬菜夹带的泥土、鱼鳞、禽类的头脚羽毛等，为厨房加工剩下的余物。这类垃圾中不含剩饭以及油水分离器垃圾、含油很少，经济价值不高，一般没有人单独收集此类垃圾，这类垃圾多用来堆肥，生产有机肥料。

剩饭剩菜，通俗称为泔水这类垃圾主要是剩余的饭菜和汤水等，从中提出的油称为地沟油。这种油的性质基本是中性的，酸值不高，很容易进入食用油，还有些牲畜吃潲水长大，这样的肉端上人们餐桌，会对人身体健康产生影响。因此正确地处理餐厨垃圾，是迫在眉睫的。

三盛餐厨垃圾处理器引入先进的技术，提高垃圾处理设备的效率，引进德国技术，凭借先进工艺与科学管理，针对国内餐厨 垃圾的特点进行科技创新研制了有机垃圾处理设备，增强资源的回收利用效率，从来源上减少垃圾的产量，以资源化再利用为主体的全过程循环模式，实现生活垃圾减排化和资源化。