餐厨垃圾处理推进资源节约循环利用

中国的美食文化承接上下五千年，餐饮业发展极佳，据国家统计局数据显示，2018年，我国餐饮收入同比增长了10.74%。然而伴随餐饮消费持续增长态势，产生的餐厨垃圾也是越来越多。再加上传统的垃圾不分类、一股脑的处理方式，餐厨垃圾已然成为我国的一大健康危害。

餐厨垃圾随意处置对生态环境和身体健康都会产生恶劣的影响，为此，我国开始越来越重视餐厨垃圾处置工作的落实，因地制宜的餐厨垃圾管理政策、方针也陆续出台。为符合国家倡导的“减量化、资源化、无害化的餐厨垃圾治理方针”，垃圾减量处理设备改变了传统餐厨垃圾处理方式成本高、易污染的局面。其体积小、操作便捷、处理成本低廉、全程实现无害化处理，大大提升了使用单位的环境卫生水平和管理效率。

餐厨垃圾通过自动分选将其中的塑料垃圾以及少量玻璃瓶、金属物料、瓷器等无机物料分选出来后，其他物体将进入破碎机破碎处理，进入过滤提升挤压脱水机进行脱水处理，脱出下来的渗滤液进入油水分离，经过处理排入污水管道，厨渣进入发酵仓进行高温好氧发酵，转化为有机肥料。实现餐厨垃圾从源头减量处理和后续资源化利用的难题。